receta de panqueques casera
Nada supera el sabor de una receta de panqueques casera. Esponjosos, deliciosos y listos en minutos, estos panqueques se convertirán en el desayuno favorito de tu familia. Síguenos en este artículo para descubrir cómo preparar los mejores panqueques desde cero y disfrutar de un inicio de día irresistible.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar ajustable según tu preferencia
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes secos
- En un tazón grande, combina la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien con un batidor para distribuir los ingredientes uniformemente.
- Preparar los ingredientes líquidos
- En otro tazón, bate el huevo y agrégale la leche y la mantequilla derretida. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combinar y mezclar
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla con suavidad usando una espátula. No te preocupes si quedan algunos grumos, ya que estos ayudan a que los panqueques sean más esponjosos.
- Cocinar los panqueques
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente.
- Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén caliente, formando un círculo.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (1-2 minutos) y luego voltea para dorar el otro lado.