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Ragout de Pavo: Una Receta Familiar Que Te Encantará

Ragout de Pavo: Una Receta Familiar Que Te Encantará

Descubre cómo preparar un auténtico ragout de pavo con esta receta paso a paso que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Este guiso versátil es perfecto tanto para almuerzo familiares como para convertirlo en una base ideal para tus recetas de tacos de pavo . Con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, esta receta te sorprenderá por su sencillez y resultado excepcional. Ideal para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar el sabor, este ragout de pavo se convierte en un must-have en tu repertorio culinario.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato almuerzo, Recetas Saludables, Guisos
Cocina Americana
Raciones 3 personas
Calorías 250 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de pechuga de pavo cortada en cubos
  • 2 zanahorias medianas picadas ideal para tacos de pavo con verduras
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 pimiento rojo mediano en tiras
  • 400 g de tomates triturados
  • 1 cucharadita de romero seco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade los cubos de pavo y sella hasta que estén dorados por fuera. Esto sellará los jugos internos y le dará un toque especial a tu ragout de pavo.
  • Retira la carne y reserva. Ahora agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias a la misma olla. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
  • Incorpora el pimiento rojo, los tomates triturados y el romero. Mezcla bien y devuelve la carne de pavo reservada. Deja cocinar a fuego bajo durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Ajusta la sazón con sal y pimienta. Si deseas adaptarlo para recetas con pavo a tacos 2 , simplemente sirve sobre tortillas integrales.

Notas

Para adaptar esta receta a dietas más ligeras, puedes reemplazar las patatas tradicionales por coliflor cocida. Además, si prefieres una versión vegetariana, sustituye la carne de pavo por champiñones rellenos o tofu firme. ¡Experimenta con especias como comino para darle un toque diferente a tus tacos de pavo con verduras!
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