Patatas en Rodajas al Horno
Disfruta de unas deliciosas patatas en rodajas al horno, una alternativa saludable y crujiente a las patatas fritas. Con un exterior dorado y crujiente y un interior tierno, esta receta es perfecta como aperitivo o guarnición. Además, está sazonada con especias aromáticas para potenciar su sabor sin necesidad de freírlas. Fácil de preparar y apta para cualquier dieta equilibrada.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- 1/2 cucharadita de orégano o tomillo seco
- Opcional: queso rallado perejil fresco o parmesano
Elaboración paso a paso
- Preparar las patatas: Lava bien las patatas y, si lo deseas, pélalas. Córtalas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
- Precalentar el horno: Enciende el horno a 200°C para asegurar una cocción uniforme.
- Sazonar las rodajas: Mezcla en un bol el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y orégano. Agrega las patatas y remueve bien para impregnarlas de los sabores.
- Hornear: Coloca las rodajas en una bandeja con papel de horno sin que se superpongan. Hornea durante 30-35 minutos, volteándolas a los 15 minutos para un dorado uniforme.
- Servir: Retira del horno y espolvorea perejil fresco o queso rallado si lo deseas. Sirve caliente y disfruta.
Notas
- Para una textura extra crujiente, puedes remojar las rodajas en agua fría durante 30 minutos antes de hornearlas y secarlas bien.
- Si prefieres un toque picante, agrega una pizca de pimienta cayena.
- Puedes acompañarlas con una salsa de yogur y ajo para un extra de sabor.