Pasta con Espinacas: Receta Fácil y Saludable
Pasta con Espinacas es una receta ligera y nutritiva que combina la suavidad de la pasta con el sabor fresco de las espinacas. Ideal para aquellos que buscan una opción deliciosa y saludable para sus comidas diarias, esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier momento del día. Las espinacas, ricas en nutrientes como el hierro y las vitaminas, complementan perfectamente la pasta al dente, creando un plato lleno de sabor y beneficios para la salud. Si buscas una comida equilibrada y rápida, esta receta es una excelente opción para ti. Con pocos ingredientes y preparación sencilla, la pasta con espinacas se convierte en una alternativa ideal para una comida ligera y deliciosa.Palabra clave principal: pasta con espinacasPalabra clave secundaria: receta de pasta con espinacas
Ingredientes
- 200 g de pasta preferiblemente integral o de espinaca
- 300 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de crema de leche opcional para una versión más cremosa
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de nuez moscada opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
- Saltea el ajo y las espinacas: Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante. Luego, agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
- Combina la pasta y las espinacas: Añade la pasta cocida a la sartén con las espinacas. Mezcla bien para que la pasta se impregne con el sabor del ajo y las espinacas. Si deseas una textura más cremosa, agrega la crema de leche en este momento.
- Añade queso y condimentos: Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita y forme una salsa ligera. Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Sirve y disfruta: Sirve la pasta caliente, decorada con un poco más de queso parmesano si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
Notas
- Si prefieres una versión vegana, puedes sustituir la crema de leche y el queso parmesano por alternativas vegetales.
- Para una opción más ligera, omite la crema de leche y disfruta de la pasta con espinacas en su versión más saludable.
- Asegúrate de no cocinar demasiado las espinacas para mantener sus nutrientes intactos.