Panna Cotta Receta Original Italiana
Descubre cómo preparar una auténtica panna cotta receta original italiana con esta guía paso a paso. Este postre clásico italiano es conocido por su textura cremosa y sabor delicado, ideal para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión especial. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, esta receta tradicional te permitirá disfrutar de un dessert sofisticado que nunca falla. Perfecto para quienes buscan una opción versátil y deliciosa, nuestra versión incluye consejos prácticos y variaciones saludables para adaptarla a diferentes necesidades dietéticas.
Ingredientes
- 500 ml de nata líquida para montar 35% materia grasa
- 250 ml de leche entera
- 80 g de azúcar granulada
- 2 hojas de gelatina neutra o 1 cucharadita de gelatina en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional
- Consejo: Para una versión más ligera, considera usar alternativas como stevia o leche desnatada, manteniendo el sabor de esta receta de panna cotta .
Elaboración paso a paso
- Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos hasta que estén blandas. Si usas gelatina en polvo, sigue las instrucciones del paquete.
- En una cacerola pequeña, calienta la leche junto con el azúcar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que se disuelva completamente.
- Añade la nata líquida poco a poco mientras sigues removiendo para evitar coágulos.
- Incorpora la gelatina remojada (o diluida si usas polvo) y mezcla hasta que se disuelva por completo. Retira del fuego justo antes de que hierva.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Para servir, desmolda cuidadosamente y decora con frutas frescas, coulis o un toque de miel. ¡Disfruta de esta panna cotta receta original italiana !
- (Sugerencia: Experimenta con sabores adicionales como limón o chocolate para personalizar tu postres panna cotta ).
Notas
Para obtener mejores resultados, asegúrate de no sobrecalentar la mezcla, ya que esto podría afectar la textura final de tu panna cotta receta . Además, puedes almacenar los sobrantes en el refrigerador durante hasta 3 días o congelarlos para disfrutar más tarde. Una idea saludable es reducir el azúcar o reemplazarlo por edulcorantes naturales como stevia, manteniendo el encanto de este clásico postres panna cotta .