Flan Casero en Thermomix
Disfruta de un delicioso flan casero en Thermomix, una receta fácil y rápida que te garantiza un postre cremoso y lleno de sabor. Este flan de huevo es ideal para cualquier ocasión y se cocina al baño María en el Varoma, lo que asegura una textura suave y perfecta. Aprende a preparar este postre clásico con pocos ingredientes y sorprende a tu familia con su increíble sabor.
Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido casero o comprado
- 700 ml de agua para la cocción en Varoma
Elaboración paso a paso
- Preparar el caramelo: Si es casero, derrite 100 g de azúcar con unas gotas de agua en una sartén a fuego medio hasta que adquiera un color dorado. Viértelo rápidamente en los moldes antes de que se endurezca.
- Mezclar los ingredientes: En el vaso de la Thermomix, agrega los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Programa 10 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.
- Preparar la cocción: Coloca los moldes con caramelo en el Varoma y viérteles la mezcla con cuidado.
- Cocinar al baño María: Agrega 700 ml de agua en el vaso de la Thermomix. Coloca el Varoma en su posición y programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Enfriar y desmoldar: Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y dale la vuelta con un plato. ¡Listo para disfrutar!
Notas
- Para un flan más cremoso, usa leche entera en lugar de descremada.
- Puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como miel o stevia.
- Si quieres un toque especial, prueba con leche de coco o añade un poco de ralladura de naranja a la mezcla.