Bizcocho de Limón Thermomix: Esponjoso y Fresco
El bizcocho de limón thermomix es una delicia fresca y ligera que combina el sabor cítrico del limón con la cremosidad del yogur natural. Esta receta, diseñada específicamente para tu Thermomix, te permitirá preparar un bizcocho esponjoso en poco tiempo y sin complicaciones. Perfecto para cualquier ocasión, desde desayunos familiares hasta meriendas especiales, este postre no solo impresiona por su sabor, sino también por su textura jugosa y aireada. Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, este bizcocho limón thermomix se convierte en una opción ideal para principiantes y expertos en cocina alike.
Ingredientes
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 g de yogur natural perfecto para un bizcocho yogur thermomix esponjoso
- Zumo de 2 limones frescos
- Ralladura de 1 limón
- 200 g de harina puedes usar harina integral para una versión más saludable
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Coloca los huevos y el azúcar en el vaso de tu Thermomix. Mezcla durante 3 minutos a velocidad 4. Este paso crea una base aireada perfecta para tu bizcocho de limón thermomix .
- Añade el yogur natural y mezcla durante 1 minuto a velocidad 4. El yogur es clave para lograr un resultado húmedo y esponjoso.
- Incorpora el zumo y la ralladura de limón. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3 para integrar bien los sabores.
- Agrega la harina tamizada junto con la levadura y la sal. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4. Raspa las paredes del vaso y mezcla nuevamente durante 5 segundos a velocidad 3.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos. Verifica con un palillo si está listo.
- Tu bizcocho thermomix yogur limón estará listo para disfrutar en poco tiempo.
Notas
Si deseas un bizcocho aún más aireado, puedes agregar claras montadas al final de la preparación. Además, sustituir parte de la harina por harina integral es una excelente manera de hacer esta receta más saludable, manteniendo intacto su sabor único. Para obtener un bizcocho esponjoso thermomix , asegúrate de no sobremezclar la masa; esto evitará que pierda aire.