Arroz con Pollo en Thermomix
Un delicioso y fácil Arroz con Pollo utilizando la Thermomix. Esta receta garantiza una textura perfecta con un mínimo esfuerzo, combinando pollo, arroz, verduras y especias para un plato lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 cebolla grande pelada y troceada
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- 1 pimiento rojo sin semillas y cortado en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos
- 1 cucharadita de pimentón ahumado opcional, pero aporta un sabor delicioso
- 300 gramos de arroz de grano largo puedes usar el que prefieras
- 750 mililitros de caldo de pollo preferiblemente casero para más sabor
- 1 hoja de laurel para dar aroma
- Una pizca de azafrán que aporta color y un sabor único
Elaboración paso a paso
- Picar y sofreír: Coloca la cebolla, ajo y pimiento en la Thermomix. Tritura unos segundos y sofríe con aceite de oliva.
- Agregar el pollo: Incorpora los muslos en trozos y sofríe un par de minutos. Añadir el pimentón ahumado (opcional).
- Incorporar el arroz: Agrega el arroz, el caldo, la hoja de laurel y el azafrán. Mezcla todo bien.
- Cocinar: Programa la Thermomix 20 minutos a 100ºC, giro inverso, velocidad cuchara.
- Finalizar: Agrega los guisantes y zanahorias en los últimos minutos.
- Reposar y servir: Deja reposar 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Notas
- No llenes demasiado el vaso: Necesita espacio para que el vapor circule.
- Revisa el nivel de líquido: Si el arroz necesita más caldo, agrégalo poco a poco.
- Dale un toque especial: Un chorrito de vino blanco en el sofrito intensifica los sabores.
- Para un fondo crujiente: Deja reposar el arroz unos minutos antes de servir.